Per i tuoi Auguri di Natale…
FESTEGGIA IL TUO EVENTO CON NOI…
La Cartiera del Vetojo organizza il tuo miglior evento per gli Auguri di Natale con collaboratori, partner e amici. Scopri le proposte e contattaci per un preventivo personalizzato.
APERITIVO a buffet
- Il benvenuto de La Cartiera del Vetojo con prosecco e finger food giro-braccio.
ANTIPASTO (1 a scelta)
- Degustazione d’antipasti: manzo marinato e pinoli, carpaccio di baccalà morro, quenelle di ricotta ovina e granella di nocciole, flan di funghi e pomodoro ramato.
- Antipasto all’italiana: selezione di prosciutti, salumi e formaggi freschi locali.
PRIMI PIATTI (1 a scelta)
- Risotto carnaroli riseria Gazzani gregoriano di Scanno e pistacchi.
- Risotto carnaroli riseria Gazzani ai 3 latti e polvere di lamponi.
- Ravioli di ricotta ovina, zafferano dop dell’Aquila, riduzione di liquirizia di Atri e granella di pistacchi di Bronte.
- Gnocchetti di patate crema di porro allo zafferano dop dell’Aquila, guanciale croccante e mosto cotto.
PRIMI PIATTI (1 a scelta)
- Chitarrina all’uovo alla teramana e ricottina stagionata. -Pappardelle all’uovo porcini testa nera.
- Tagliatelle all’uovo al ragù bianco alle 3 carni e ricotta stagionata. -Tagliatelle all’uovo al ragù di marchigiana e ricotta al ginepro.
SECONDI PIATTI (1 a scelta)
- Controfiletto di manzo al Montepulciano, rostì di patate e caponatina di verdure. -Filetto di maiale laccato al miele millefiori, patata al coppo e caponatina di zucchine.
- Scamone di vitello, la sua salsa alle castagne, flan di patate al limone e carotine saltate all’anice stellato.
LA TORTA
- Torta Millefoglie o Pan di Spagna alle creme (chantilly e gocce di cioccolato, crema e cioccolato, chantilly e fragole, crema al caffè e crema pasticcera).
Anche con foto o logo stampata su ostia.
FRUTTA
- Frutta e dolci natalizi del buon augurio.
APERITIVO a buffet
-
Il benvenuto de La Cartiera del Vetojo con prosecco e finger food giro-braccio.
ANTIPASTO (1 a scelta)
- Duetto di seppie e salmone marinato con dressing al limone.
- Degustazione d’antipasti: manzo marinato e pinoli, carpaccio di baccalà morro, quenelle di ricotta ovina e granella di nocciole, flan di funghi e pomodoro ramato.
- Antipasto all’italiana: selezione di prosciutti, salumi e formaggi freschi locali.
PRIMI PIATTI (1 a scelta)
- Risotto arancio e salmone affumicato.
- Risotto baccalà mantecato e pomodoro fresco
- Raviolini di crostacei allo zafferano e zucchine.
- Risotto carnaroli riseria Gazzani, baccalà mantecato e lime.
PRIMI PIATTI (1 a scelta)
- Gnocchetti di patate alla marinara di seppie, carciofi e bottarga.
- Mezze maniche all’uovo, salsa di pescatrice e olio al prezzemolo.
- Tagliatella all’uovo con seppie, gamberi e pomodoro fresco
SECONDI PIATTI (1 a scelta)
- Turbantino di filetto di spigola alla cacciatora e flan di patate.
- Composizione di orata, spinaci, crema di zucca agrodolce e crumble alle erbe.
LA TORTA
- Torta Millefoglie o Pan di Spagna alle creme (chantilly e gocce di cioccolato, crema e cioccolato, chantilly e fragole, crema al caffè e crema pasticcera).
Anche con foto o logo stampata su ostia.
FRUTTA
- Frutta e dolci natalizi del buon augurio.
* LA CANTINA *
CANTINA COLLE MORO- GUSTAMEROLI DI FRISA-CH
- “Club” Pecorino d’Abruzzo Doc
- “Club” Montepulciano d’Abruzzo Doc
- “Club” Cerasuolo d’Abruzzo Doc
- “Club” Trebbiano d’Abruzzo Doc
VAL D’OCA VINI –VALDOBBIADENE-TV
- “Blu” prosecco millesimato brut Doc
- “Motivo” Vino spumante moscato dolce Doc
- Acqua, caffè, amaro, succhi, bibite
* COMPRESO NELL’OFFERTA *
Stampa menu personalizzati,
Piccolo centrotavola con candele (no floreale)
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Menu bimbo (consigliato fino ai 9 anni)
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