Ristorante - La Cartiera del Vetojo - Ristorante
La Cartiera del Vetojo - Ristorante
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Per i tuoi Auguri di Natale…

FESTEGGIA IL TUO EVENTO CON NOI…

La Cartiera del Vetojo organizza il tuo miglior evento per gli Auguri di Natale con collaboratori, partner e amici. Scopri le proposte e contattaci per un preventivo personalizzato.

INFO E PRENOTAZIONI

Tel.: 0862 028260

Mobile: 333 3887848

Whatsapp: 347 5464342

info@lacartieradelvetojo.it

MENU TERRA

APERITIVO a buffet

  • Il benvenuto de La Cartiera del Vetojo con prosecco e finger food giro-braccio.

ANTIPASTO (1 a scelta)

  • Degustazione d’antipasti: manzo marinato e pinoli, carpaccio di baccalà morro, quenelle di ricotta ovina e granella di nocciole, flan di funghi e pomodoro ramato.
  • Antipasto all’italiana: selezione di prosciutti, salumi e formaggi freschi locali.

PRIMI PIATTI (1 a scelta)

  • Risotto carnaroli riseria Gazzani gregoriano di Scanno e pistacchi.
  • Risotto carnaroli riseria Gazzani ai 3 latti e polvere di lamponi.
  • Ravioli di ricotta ovina, zafferano dop dell’Aquila, riduzione di liquirizia di Atri e granella di pistacchi di Bronte.
  • Gnocchetti di patate crema di porro allo zafferano dop dell’Aquila, guanciale croccante e mosto cotto.

PRIMI PIATTI (1 a scelta)

  • Chitarrina all’uovo alla teramana e ricottina stagionata. -Pappardelle all’uovo porcini testa nera.
  • Tagliatelle all’uovo al ragù bianco alle 3 carni e ricotta stagionata. -Tagliatelle all’uovo al ragù di marchigiana e ricotta al ginepro.

SECONDI PIATTI (1 a scelta)

  • Controfiletto di manzo al Montepulciano, rostì di patate e caponatina di verdure. -Filetto di maiale laccato al miele millefiori, patata al coppo e caponatina di zucchine.
  • Scamone di vitello, la sua salsa alle castagne, flan di patate al limone e carotine saltate all’anice stellato.

LA TORTA

  • Torta Millefoglie o Pan di Spagna alle creme (chantilly e gocce di cioccolato, crema e cioccolato, chantilly e fragole, crema al caffè e crema pasticcera).

Anche con foto o logo stampata su ostia.

FRUTTA

  • Frutta e dolci natalizi del buon augurio.

MENU MARE

APERITIVO a buffet

  • Il benvenuto de La Cartiera del Vetojo con prosecco e finger food giro-braccio.

ANTIPASTO (1 a scelta)

  • Duetto di seppie e salmone marinato con dressing al limone.
  • Degustazione d’antipasti: manzo marinato e pinoli, carpaccio di baccalà morro, quenelle di ricotta ovina e granella di nocciole, flan di funghi e pomodoro ramato.
  • Antipasto all’italiana: selezione di prosciutti, salumi e formaggi freschi locali.

PRIMI PIATTI (1 a scelta)

  • Risotto arancio e salmone affumicato.
  • Risotto baccalà mantecato e pomodoro fresco
  • Raviolini di crostacei allo zafferano e zucchine.
  • Risotto carnaroli riseria Gazzani, baccalà mantecato e lime.

PRIMI PIATTI (1 a scelta)

  • Gnocchetti di patate alla marinara di seppie, carciofi e bottarga.
  • Mezze maniche all’uovo, salsa di pescatrice e olio al prezzemolo.
  • Tagliatella all’uovo con seppie, gamberi e pomodoro fresco

SECONDI PIATTI (1 a scelta)

  • Turbantino di filetto di spigola alla cacciatora e flan di patate.
  • Composizione di orata, spinaci, crema di zucca agrodolce e crumble alle erbe.

LA TORTA

  • Torta Millefoglie o Pan di Spagna alle creme (chantilly e gocce di cioccolato, crema e cioccolato, chantilly e fragole, crema al caffè e crema pasticcera).

Anche con foto o logo stampata su ostia.

FRUTTA

  • Frutta e dolci natalizi del buon augurio.

* LA CANTINA *

CANTINA COLLE MORO- GUSTAMEROLI DI FRISA-CH

  • “Club” Pecorino d’Abruzzo Doc
  • “Club” Montepulciano d’Abruzzo Doc
  • “Club” Cerasuolo d’Abruzzo Doc
  • “Club” Trebbiano d’Abruzzo Doc

VAL D’OCA VINI –VALDOBBIADENE-TV

  • “Blu” prosecco millesimato brut Doc
  • “Motivo” Vino spumante moscato dolce Doc
  • Acqua, caffè, amaro, succhi, bibite

 

 

* COMPRESO NELL’OFFERTA *

Stampa menu personalizzati,

Piccolo centrotavola con candele (no floreale)

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Menu bimbo (consigliato fino ai 9 anni)

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